RFID海底捞智慧餐厅 | 每个餐盘下方都有RFID芯片

2019-12-06 11:49:26 244

 海底捞使用自身APP实现排队,订票,订餐,外卖等功能来实现,该系统甚至可以定制独家现场部署锅的私人品味底部,而点菜从单一的仓库直接配菜的菜通过智能机器人厨房,只需要三分钟就到达了表。

 在消费者看不到的面,有自动点菜机、能源管理系统和智能后厨管理,这是海底捞智能餐厅在北京中骏世界城开业的第一个日常场景。

水下捕鱼在传统的火锅店里起了作用。水下捕鱼是一个强大的制造业。这只是餐厅的尽头。它一上市,服务行业就开始了。它背后的供应链是制造业。

 海底捞智慧餐厅首席战略官周兆正表示,主要体现在智能生产、智能管理和智能运营三个方面。以智能生产为例,主要体现在后厨房供应链、系统自动侧菜、中心餐厅物流、后厨房处理等方面,实现智能化处理。和材料消耗及时直观地掌握。在智慧餐厅,每个平板下都有RFID芯片,从中央厨房生产、物流到后厨房的传输,进入门店后厨的RFID通道门每个环节都有一个消费记录,从管理和操作的角度来看,很容易获得菜肴的消费。如果库存消耗过快,则会有系统提示,这对于整个厨房管理来说是非常有效的,带来了很多的方便。

事实上,餐厅的智慧是海底捞的发展过程中的必然产物。周兆在视图中,传统的餐饮企业有三个典型特征:低附加值,劳动密集型的和分裂的这些因素,也是企业做大做强的桎梏。海底捞希望通过自己的努力,带来了行业的一些变化。

 “从企业经营管理的角度来看,海底捞更注重提高后端管理效率。通过运营结构、管理结构和运营水平的改善,最终目标是满足客户需求,提升消费者的核心体验,”周兆成说。

  谈到海上捕捞的核心优势,许多人认为它是服务。认为纯粹的服务当然是不够的。因为服务周到,很少有人愿意在门口等两三个小时。如果你只提供服务,而不在原料、味道、环境、经验等方面工作,那么就很难吸引顾客回来。

  为了更好地为消费者服务,在有形服务的外部,海底捕捞一直在努力工作。

  作为一家公司,成立25年来,它拥有超过80,000世界上最大的食品和饮料公司的中国员工,海底捞布局较早从事数字化。

  此前,海迪劳与第三方企业合作开发了餐饮行业的点菜计费系统、CRM管理系统、机器人等项目。在IT系统方面,海迪劳设有专门的技术开发信息管理部门,确保海迪劳的基本运营和资金需求。在社会互联网和技术发展水平不断提升的时期,海迪劳敢于在加快数字化进程中走在前列,勇于创新。


图片关键词  


  然而,随着国内外市场的扩张,商店的扩张开始加速。商店数量的快速增长对于数据分析、消费者消费习惯和商业需求来说是非常迫切的。这也对技术提出了更高的要求。如何通过开发新的技术和系统来提高管理效率已成为底层捕捞面临的一个迫切问题。

此外,海底捕捞还发现,外界的风向发生了变化。在互联网的前半部分,所有与互联网相关的产品在互联网的前半部分都是在线的。但自去年以来,人们更多的是从线到线,饮食业是一样的,饥饿等等,平台也离线了,互联网走到了下半年。

而经过20年的积累,海底捞线流量和覆盖下已经非常强大了,有数亿次,每年顾客来店。 “联商网”,截至今年上半年,累计人次潜艇店已突破100万。周兆是用语言,拥有强大的客户优势和粘出海捕鱼,到网上去是转移的合适时机。

当时,面对数字经济时代,阿里云构建了基于云计算的智能技术基础设施,帮助线下企业开始转型升级数字智能。秉承同样的“客户至上”理念,一个下线,一个上线,海迪劳和阿里云顺利完成了会议。

在与阿里云合作之前,虽然海迪钓鱼的离线服务是众所周知的,但优势并没有像在线服务和营销系统那样发挥作用。海雕拥有千万会员,如何为会员提供更多增值服务,并对会员进行精细化,定制化运营服务??海底捞也关心这个问题..此时,搭建会员精细化数据运营平台变得及时及时..

  从去年5月进入官方发布的今年10月,阿里云迅速建立了一个会员管理和营销系统,在当时的互联网技术架构的五个月内,该系统覆盖了当时的3000万会员。

  在过去的底层技术的产品在国外输出是在海底捞的构建过程APP不同,因为它涉及到整个IT基础设施,该项目是比较复杂的,阿里云海  底捞几乎重建整体IT架构。

  在与海底捞共同打造的过程中,阿里云推出了数据和业务平台的双平台集成解决方案。首先,通过业务平台构建包括会员、营销、卡券、内容交互等在内的营销业务系统;其次,通过数据平台构建C端业务的运营能力。

值得一提的是,海底捞是业界第一个餐饮企业在表中的数据。

  Ariyun提取、转换、处理、生成客户标签并形成不同类型的客户群。对客户群进行准确的营销交付,实现商品和营销个性化和服务智能。为了实现对APP的端到端业务和数据访问,阿里云采用与淘宝和天猫相同的移动中国台湾技术,通过应用实现了"一个开发、多个修改",基本平台已升级到业内最先进的水平。

  APP的私人定制功能,例如,APP海底捞可以注册会员在不同的口味和每个人的喜好的“承认”。当客户打开APP,见推荐菜,促销,达人分享的内容是不同的。锅里定制需求后下方提交后,系统会自动记录客户,现场部署了锅定制专属的私人品味底部。例如,吃辛辣的四川客户的锅进店,他们不会推锅的主要番茄底部。在周兆成看来,如果私人定制与超级应用游戏、社区功能等合作,未来的场景会非常有趣。它能带来互动娱乐,增加很多趣味性和社交性,这也是运用新技术改善消费者体验的生动例证。


 图片关键词

RFID自助终端生产厂家 超高频读写器生产厂家
UHF读写天线模块 超高频手持机 RFID通道门禁
RFID硬件设备 RFID图书馆管理 RFID办证一体机 RFID通道机 RFID防盗设备

PIC: Jansen
E-mail: mijin@linksearths.com

RFID硬件设备业务
电话: +86-13282425141
联系人: 伍先生

RFID电子标签业务
电话: +86-18902395212
联系人: 蒋先生

物联网软件/App开发业务
电话: +86-15625200290
联系人: 郭先生


地址: 深圳市龙岗区龙城街道百川智荟广场2楼

LINKEARTHS.COM 


首页
产品
新闻
联系